Россиянам назвали идеальный маринад для шашлыка

Диетолог Елена Соломатина рассказала, как приготовить идеальный маринад для шашлыка. Ее слова цитирует NEWS.ru.

По словам Соломатиной, чтобы маринад был полезным для здоровья, нужно использовать натуральные продукты с содержанием кислоты — лук, фрукты, ягоды или томатный соус. Она объяснила, что кислота расщепляет волокна мяса и благодаря этому организму проще переваривать шашлык. «Лучше всего использовать натуральные продукты, даже мариновать в газированной воде, можно мариновать в кислых фруктах, ягодах: клюкве, бруснике, ананасе», — посоветовала эксперт.

Соломатина также назвала хорошим вариантом мариновать мясо в уксусе, томатном соусе или луке. Она добавила, что для шашлыка из рыбы кислый маринад не нужен, так как рыба сама по себе проще переваривается.

Материалы по теме:

«Мы кормимся смертью»Отъявленным мясоедам предложили убить питомца или отказаться от мяса. Что они выбрали?

9 февраля 2020

Почему вегетарианство не всегда приносит пользу?Как сохранить здоровье без мяса, и в чем плюсы и минусы такой диеты

11 сентября 2022

Ранее химик Андрей Дорохов призвал не использовать некоторую пластиковую посуду в микроволновке. По его словам, в СВЧ-печи нельзя ставить посуду из пластика с маркировкой треугольника и цифрой семь.