Век воли не видать Тюремная мода в ресторанном мире
Лагерная романтика привлекает не только любителей шансона. Самые респектабельные шеф-повара готовы оставить свои законопослушные заведения, чтобы руководить сотрудниками-заключенными. Или, на худой конец, просто принимать гостей в тюремных стенах. Встречайте: лучшие рестораны, которые по совместительству «места не столь отдаленные». Столик нужно бронировать заранее.
Фото: Wang Zhao / AFP
«Тюремный» ресторан в китайском Тайцзине пользуется большой популярностью. В Китае сейчас своего рода бум тематических ресторанов, но именно этот, своим интерьером напоминающий гражданам, как важно соблюдать закон, привлекает посетителей особенно.
Фото: Wang Zhao / AFP
Ресторан называется незамысловато — «Тюрьма». Кормят здесь, конечно, не баландой — меню довольно разнообразное. Но каждый стол помещен в свою отдельную клетку. Еда подается через специальное окошко.
Фото: Wang Zhao / AFP
Говорят, хозяин заведения решился на столь необычный дизайн для того, чтобы напоминать посетителям о ценности свободы. Впрочем, некоторые гости находят интерьеры слишком уж депрессивными. А другие — становятся постоянными посетителями.
Фото: Chris Helgren / Reuters
На самом деле фишка не нова: рестораны с тюремным интерьером успешно функционируют в самых разных уголках света, преимущественно Европы. Вот, например, итальянское заведение, расположенное недалеко от Пизы.
Фото: Chris Helgren / Reuters
Ресторан открылся в тюрьме «Вольтерра» в 2007 году. Что интересно: официанты и повара здесь — самые настоящие заключенные.
Фото: Chris Helgren / Reuters
Как, кстати, и этот музыкант, исполняющий для многочисленных гостей ресторана популярные мелодии. Впрочем, вряд ли «Мурку», Италия все же.
Фото: Chris Helgren / Reuters
А вот и тюремный наблюдательный пункт. Правда, красиво? Изумительные тосканские пейзажи совершенно не располагают к мыслям о неотвратимой строгости закона. А вот аппетит улучшают гарантированно!
Фото: www.bollesje.de
В Германии тоже есть своя «тюряга», где неплохо кормят. Ресторан называется Bollesje и находится в городке Рюденсхайм-на-Рейне.
Фото: www.bollesje.de
Тюремный дух здесь самый настоящий, без обмана: раньше в этом здании действительно располагались «места лишения свободы».
Фото: www.brixtonblog.com
И еще одна старинная тюрьма. На этот раз в Британии, а точнее — в валлийском Кардиффе. Здесь, в ресторане The Clink, работает около 30 заключенных — поварами, официантами, уборщиками.
Фото: www.brixtonblog.com
Попасть на такую работу могут только «идеальные заключенные» — те, кто не имеет проблем с дисциплиной и с наркотиками и чей срок приближается к концу. Шеф заведения, Альберто Кристи, заключенным не является, но все же решил взять на себя заботу о будущем тех, кто сейчас за решеткой. Работа в ресторане, по его замыслу, должна дать примерным узникам второй шанс.
Фото: Mike Segar / Reuters
И Гордон Рамзи считает так же. Не зря именно в лондонской мужской тюрьме «Брикстон» он отснял целый сезон кулинарного шоу. А потом еще раз воспроизвел формат — на этот раз в одной из американских тюрем.